クリスプサラダでアレンジメニュー2020.09.19 update

こんにちは

クリスプ南町田GP店chiharuです。

今日は、
クリスプサラダでアレンジメニューを考えてみました。

ぜひ作ってみてくださいね。

【クリスプの”ヒップスター”を使って”イタリアコース料理”】

クリスプサラダでアレンジメニュー

■ヒップスター
ロメインレタス、グリルドチキン、
フェタチーズ、リンゴ、レーズン、くるみ

【ドレッシング】
バジルオニオンドレッシングの組み合わせは、
サッパリとしていて、甘味のあるサラダです。

このサッパリ感を活かした、
簡単かつオシャレな料理をテーマに考えてみました。

白ワインやリンゴから出来たシードルという
お酒がピッタリな休日ランチに是非作ってみて下さい。


一品目、ブルスケッタからいきましょう。

【材料】
•ヒップスター(バジルオニオン別添え)
•フランスパン
(ギャザリングマ-ケット内のパンパティさんで購入しました。
•kiriクリ-ムチ-ズ ハ-ブ&ガーリック
(東急ストアさんに売っています。
もうひとつオススメは、bouRsinというフランスメーカーの同じくハーブ&ガーリックも美味しいです)

【作り方】
①フランスパンを斜めに切ります。
オ-ブント-スタ-で軽く焼きます。
②クリ-ムチ-ズを塗ります。
③バジルオニオンドレッシングを和えたヒップスターサラダをのせる
以上です!

今回お家にあった、
ミニトマトに、メキシカンハニシードレッシングを少し和えたものも作ってみました。
お好みでちぎったバジルなんか混ぜてみるのもオススメです。

クリスプサラダでアレンジメニュー

二品目は、サラダジェノベーゼスパゲティです。

【材料】
•ヒップスター(バジルオニオン別添え)
•スパゲティ(細麺、サラダスパゲティ用)
•ジェノベーゼパスタソース

【作り方】
①塩を入れお湯を沸かして、パスタを茹でます。
②ザルにあけ、冷水を流しながら冷やします。サッとで大丈夫です。
水気をよく切って下さい。
③ボールにパスタを入れ、ジェノベーゼソースを適量混ぜます。
④お皿にパスタを盛り付け、その上にバジルオニオンドレッシングを和えたヒップスターサラダをのせて出来上がりです。

クリスプサラダでアレンジメニュー

三品目は、白身魚のフライにサラダを添えただけです。

赤身ではなくて、白身なのがポイントです。
料理には相性ってありますよね、ヒップスターに赤身の魚は味的に合いません。

【材料】
•ヒップスター(バジルオニオン別添え)
•白身魚(今回はpicardさんのタラのフライを使用しました。)

【作り方】
今回は、白身魚を揚げただけで、サラダはドレッシングを和えて添えたのみです。
ポイントとしてお伝えしたかったのは、バジルオニオンドレッシングが、白身魚料理に合う!
という事です。

サラダだけじゃないんです!

クリスプサラダでアレンジメニュー

今回は南町田GPでお買い物をしてお手軽に作れる料理ということで、
GP内の他のお店で買える物を使用しましたがどこのメーカーの白身のフライでもよいですし、
または、白身魚を買ってきて、ソテーしたものに、バジルオニオンをかけても美味しいです。

季節的に今、生の旬の白身魚がお魚屋さんになかったので、ピカールさんの白身のフライにしてみました。
同じサラダを使用しての、簡単イタリアンコース料理いかがでしょうか?

勿論単品でも作ってみて下さい。

休日に外で食べるのも良いですがのんびり白ワインを飲みながら簡単でオシャレ、サッパリとしたサラダアレンジレシピお試し下さい。

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