ヤナカコーヒーこんにちは！
スタッフ江田です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けします！
(公式LINE登録で300円引きクーポンがご利用出来ます！)
本日は新商品のご案内です！
☕️『ラ エスペランサ』ブラジル☕️
繊細な香り。ソフトで甘い風味。
白ワイン、マスカット。クリーンでマイルドなボディが特徴。
ロースト：８
(フルシティロースト)
酸味：● 苦味：●●
コク：●●● 風味：●●
標高：1,200ｍ
精選：ナチュラル
品種：カトゥアイ種
100g 780円
200g 1,480円
300g 2,100円
400g 2,650円
500g 3,120円
肥沃な土壌と豊富な雨量により高品質コーヒーの伝統的産地となっている
ブラジル ミナスジェライス州アルタ・モジアナ地区。
同地区にあるコカピル農協は、その中でもひときわ標高の高い
イビラシ地域で生産されるコーヒーを取り扱っており、ボア・エスペランサ農園は、代表的な農園の一つです。
この農園はアルタモジアナ地方でも古くから存在しており、最も古い樹木は1945年に栽培されています。 伝統的な農園でありながら、新しい技術の導入にも積極的な同農園ですが、この豆はカトゥアイ種の豆だけを丹念に収穫し、あえて昔ながらのパティオを使用してじっくりと20日ほどかけて天日乾燥されています。
ブラジルの古き良き風味を残しつつ繊細で上品な風味のコーヒーに仕上がっており、
2020年にブラジルスペシャリティコーヒー協会BSCAが主催したTaste of Harvestで入賞しています。
通常コーヒー豆の焙煎は
1種類につき10分～15分ほどでお渡しが可能ですが、
土日祝日は大変混雑が予想されます。
混雑時には1時間ほどお待たせしてしまうこともございます。
数種類オーダーご希望のお客様は、
お買い物の最初に当店にお立ち寄り頂き、
お帰りの際にお受け取りをお勧めいたします。
また、お急ぎのお客様のために少しではございますが、
当日に焙煎をしました焼き豆をご用意いたしております。
レジ横にて販売致しておりますので
お急ぎのお客様は是非焼き豆もご活用くださいませ。
たくさんの皆様のお越しをお待ち致しております！
