ヤナカコーヒーコーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けしています！
こんにちは！スタッフ江田です。
販売終了のお知らせ！
まだ購入したことがないお客様やプレゼントに！
貯まったポイントで500円引きの時に等、自分のご褒美へ。
また焙煎度合いをおすすめのローストではなく、変えてみたり。
【シルベスター ハニー ドミニカ共和国】
質感の高い多層的な風味 バニラやはちみつの様な風味 カカオに 似た後味。
70年前に植えられたティ ピカ種のコーヒー樹。
自然に近い農 法 労働者へ教育と住居の提供。
ロースト：6
(ダークロースト)
酸味：● 苦味：●
コク：●● 風味：●●●
標高：1,300-1,500ｍ
精選：パルプドナチュラル
品種：ティピカ種
100g 980円
200g 1,860円
300g 2,640円
400g 3,330円
質感の高い多層的な風味バニラやはちみつの様な風味カカオに似た後味。
1950年頃にティピカ種の栽培がはじまり、その後無農薬栽培を続けていた
ドミニカ南西部のバラオナ地区のコーヒー。
2011年頃のコーヒー相場の低 やさび病の蔓延によりコーヒー農園は
壊滅的被害を受け、産地を離れる生 産者が増え、過疎化によりアクセスも悪化した結果、
約70年間もほぼ自然の 状態で放置されて来ました。
長期間にわたり人の手が加えれていないティビ 種のコーヒーの樹々を復活させるため、
一人の日系ドミニカ人が産地の生 産者と協力し輸出可能な商品に育て上げました。
収穫の際に行われる完熟 チェリーのチェック、アフリカンベッドと屋根のある乾燥場、
生産者の食料にもなるバナナやイモ類の栽培によるシェードツリー、
麓の町にある精選工 場までの道の確保など、様々な努力によって作られています。
また過疎化の進んだ地の生産者のために医療の保証や学校で使用する教材の提供など、コーヒーの生産が続けられるような地域貢献も積極的に行っています。
ヤナカコーヒーではドリンクのテイクアウトできます。
本日のコーヒー(ホット/アイス) R ¥360 L￥410
ミルクコーヒー (ホット/アイス) R ￥410 L￥460
30種類以上あるお豆の中から日替わりで1種類ご用意しております。
どのお豆を購入しようか迷われている方はまず、
ドリンクメニューをお召し上がりいただいて
ご検討いただくのも良いかと思います！
映画の半券お持ちのお客様はドリンク50円引きです。
必ずお会計前にご提示くださいませ。
通常コーヒー豆の焙煎は
1種類につき10分～15分ほどでお渡しが可能ですが、
土日祝日は大変混雑が予想されます。
混雑時には1時間ほどお待たせしてしまうこともございます。
焙煎お豆をご購入の新規のお客様へ
お豆を選んでいただいてから、レジにお並びくださいませ。
数種類オーダーご希望のお客様は、
お買い物の最初に当店にお立ち寄り頂き、
お帰りの際にお受け取りをお勧めいたします。
また、お急ぎのお客様のために少しではございますが、
当日に焙煎をしました焼き豆をご用意いたしております。
レジ横にて販売致しておりますので
お急ぎのお客様は是非焼き豆もご活用くださいませ。
焼き豆を粉にされるお客様へ
レジにお並びいただく前にスタッフにお声がけを
よろしくお願い致します。
