ベーグル＆ベーグル ワールドワイド5月21日より2種類の新しいベーグルを販売します！
【生ベーグル ～プレーン～】税込247円
風味豊かな国産小麦と米粉の生地に生クリーム加
え、独自の多加水製法により〝しっとりもちもち〝に
仕上げた生ベーグルです。
【生ベーグル ～黒蜜きなこ～】税込268円
生ベーグルプレーン生地に、
きなこと黒蜜をトッピングした、まるでお餅のような
食感がくせになる素朴な味わいの生ベーグルです。
今回の生ベーグルの特徴としてはしっとりもちもち♪
製造方法として《多加水製法》で製造することにより
一般的なパンの加水率が65%程度に対し、80%以上
の加水率で作られたパンになりました。
＞多加水のメリット
・しっとり、もっちりとした食感
・みずみずしくジュワっとしたくちどけ
・イースト臭が抑えられる
・小麦の香りと旨味を強く感じられる
是非この機会に【生ベーグル】お試しください♪
