ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けしています！
数量限定でコロンビア産のゲイシャが入荷しました！
ゲイシャが気になる方は、是非一度お試しくださいませ☕
【フローレス オパール ゲイシャ/コロンビア】
口に広がる明るいシャンパンの様な風味。上品な甘みと透き通った酸味。マスカットを思わせる後味。
A bright champagne-like flavor. Sweetness and clear acidity. Muscat like aftertaste.
完熟チェリーを2段階に分けて長時間発酵後、日陰で乾燥。コロンビアの高い精選技術が生かされたゲイシャ
英語表記： Flores opal geisha Colombia
名称： 農園名
エリア South American Highlands
ロースト： ⑥ Dark Roast
味覚： 苦味 ‐ 酸味 ●●●
品種： Geisha
農園名： Opal 農園
標高： 1,650～1,800m
プロセス： Washed
100g 3,480円
200g 6,610円
300g 9,390円
400g 11,830円
500g 14,790円
ウィラ県のアセヴェド地区やピタリートは古くから良質なフルーツとコーヒーが栽培されてきた肥沃な土地です。ピンクブルボンやゲイシャなど希少性があり土地のテロワールを感じられる品種が多く育っています。
1,700m前後の農園の周辺には環境保護地区に指定されている山々があり、良質なミネラルを含んだ水が豊富に流れ込むことで良質な土地を作っています。
今回のゲイシャもそうした好環境の中で丁寧に育てられたチェリーを厳選しました。
品種や土地にあわせた堆肥、十分な間隔を保っった作付など、丁寧に育てられたゲイシャです。精選工程ではゲイシャの華やかさや甘さ、爽やかな酸質を増長させるように的確な発酵も行われています。
皆様のご来店お待ちしております！
