ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けしています！
ペルー産の新入荷商品のご紹介です！
【ドルチェ レフィナード/ペルー】
口に広がる上品な甘さとマイルドな風味。フローラルな香り。柔らかく心地よいクリーンな酸味。
自然に近い栽培環境。完熟したチェリーだけを丹念に手摘み収穫。自給自足の生産者支援とJAS有機認証。
英語表記： Dolce Refinad Peru
名称： 洗練された甘さ
エリア South American Highlands
ロースト： ⑦ City Roast
味覚： 苦味 ●● 酸味 ●●
品種： Typica,Caturra
農園名： Placer農園
標高： 1700m
プロセス： Washed
その他： サスティナブルトレード・JAS有機認証コーヒー
100g 1,120円
200g 2,120円
300g 3,020円
400g 3,800円
500g 4,760円
エクアドルとの国境にも近いペルー北部アマゾネス州のコーヒー。自給自足のこの地域では換金作物として長くコーヒー栽培を続けて来ました。この生産地の女性との出会いにより一人の日本人が地域の生活の向上を理念にコーヒー生産のプロデュースと日本への輸出を始めました。
自然との共生を目指した豊富なシェードツリーに囲まれた森の様な農園。除去したコーヒーチェリーの果肉や落ち葉を活用した有機栽培など、科学的な栽培技術の導入と地域生産者との対話を通じて、ペルー産コーヒーのイメージを変える高い品質のコーヒーを作り続けています。
皆様のご来店お待ちしております！
