ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けしています！
コンゴ民主共和国産の新入荷商品のご紹介です！
コーヒーの生産国として聞きなれない方もいると思われますが、ロブスタ種(主にインスタントやブレンドに使用される)の原産国とされております。
キブはコンゴの中でも高品質のアラビカ種を栽培、生産しております。
この機会にコンゴ産の上質なコーヒーを是非、お試し下さいませ。
【キブ デリス ノワール/コンゴ民主共和国】
柑橘系の香り、冷めるとカカオの様な風味と心地よいコーヒー感。質感の高い柔らかな甘み。
アフリカ奥地、キブ湖に浮かぶイジュヴィ島で女性生産者の自立支援を目標にした組合が作るコーヒー。
アプリ注文ナンバー5862
英語表記： Kivu, Délice Noir Democratic Republic of the Congo
名称： キブの黒い至福
エリア Eastern Africa
ロースト： ⑦ City Roast
味覚： 苦味 ●● 酸味 ●●
品種： Bourbon
農協名： Rebuild Women's Hope
標高： 1,480-2,000m
プロセス： Washed
その他： サスティナブルトレード
100g 1,080円
200g 2,050円
300g 2,910円
400g 3,670円
500g 4,590円
アフリカ中央部に位置するキブ湖。険しく高い山に囲まれたこの湖に浮かぶイジュヴィ島でこのコーヒーは作られています。島でありながら2,000m近い標高があり、火山活動によって作られた島は火山性土壌の為、水はけが良く、高い標高とともにコーヒー栽培に非常に適した環境です。
コンゴでは男性優位の文化が根強く女性は教育の機会を与えられず、日々の労働に追われて社会的地位が非常に低い状態です。その彼女たちの経済的、社会的自立を目標に作られた生産者団体RWHにより作れるコーヒーです。収穫から精選まですべての工程を女性が行い、丁寧な手作業により生まれるコーヒーは華やかな風味を持ち、雑味の無い高い品質を実現しています。代表のMarcellineはその活動が女性の社会活動に貢献したとしてIWCA(International women's Coffee Alliance)より表彰されました。
皆様のご来店お待ちしております！
