ヤナカコーヒーこんにちは！
ご注文ごとに生豆から焙煎、鮮度を大切にするコーヒー豆専門店やなか珈琲 南町田グランベリーパーク店です！
今回ご紹介するのは、こだわりのサスティナブルブレンドです☕
コスタリカと東ティモールを配合。
他にはあまり見かけない珍しい組み合わせです！
【☕サスティナブルトレードとは】
コーヒーには温暖化による気候変動により、2050年までにコーヒー栽培適地が50％まで減少する危機的な問題があります。
未来のことを見据え、自然環境や生産者の生活を良い状態に保ち(教育や医療等)、持続可能な栽培を目指して生産
されたコーヒーの総称です。
美味しいと思って飲むコーヒーが、農家や生態系を傷つけるものではなく、応援になる仕組みこそがこそが、このブレンドのテーマです。
是非、お試し下さいませ!
【サンクス＆ブルーム ブレンド】
重厚なコクとナッツに似た芳ばしい風味。質感の高いボディ。ミントのような爽やかな後味。
教育や医療、環境保全支援など、生産者とのサスティナブルな繋がり。感謝の気持ちを伝えたいコーヒー。
ロースト7
(シティロースト)
酸味●●
苦味●●
配合 Costa Rica
East Timor
備考 サスティナブルトレード
100g 1,320円
200g 2,500円
300g 3,560円
400g 4,480円
500g 5,610円
コスタリカは環境保全型農業に積極的で、個々の生産者が小規模ながらも高い生産技術を持つコーヒー産出国です。
このコーヒーをベースにサスティナブルな原料だけを使用したブレンドにしました。近年では気候変動の影響を受
け「水不足の深刻化」や「サビ病被害の拡大」など、生育環境が悪化、収穫期間が約一ヶ月も短くなるなど生産量が減っています。
コーヒー栽培はほとんどが家族単位の小規模な生産者が行っているため、急激に変化している環境への対応は非常に難しく、コーヒー栽培を持続するために支援を必要としています。
また次世代に繋ぐためには子供達への教育、医療も欠かせません。このコーヒーの収益の一部が様々な活動の資金として使われています
皆様のご来店心よりお待ち致しております！
