【ブランドコンセプト】
『母から子へ受け継がれるマフィン』×『手作りへのこだわり』×『仲間と楽しむ美味しいひととき』
手作りのお菓子を家庭的な雰囲気でサービスするアメリカンマフィンの専門店
アメリカ・ニューイングランド地方のお洒落でお菓子作りの大好きなお母さんが、キッチンでおやつを焼いて子供達に振る舞う、そんな家庭的な温かみのあるイメージをストーリーにしています。
彼女の得意なお菓子はマフィンにスコーンにクッキー。そう、まさにアメリカのおやつの定番です。
私たちはそんなイメージストーリーをもとに、毎日お客様の喜ぶ顔を想像しながら一つ一つ心をこめてマフィンを焼き上げているから、店内には甘い香りに包まれ、いつも幸せな笑顔が溢れています。
ミセスエリザベスマフィンというブランドが誕生してから35年以上経過し、ブランドが守り続けてきた伝統を母から子へ継承し、時代やニーズに合わせた、四季折々の旬のものを家族や仲間と楽しむひとときを創出するブランドへ進化する。
【こだわり】
ミセスエリザベスマフィンの店頭に並ぶマフィンはひとつひとつ手作り。
季節のフルーツや地産地消食材などこだわりのある厳選した素材を使用しています。
素材を生かすため、バターや小麦粉、卵、砂糖はひとつひとつ配合を変えており、
同じ生地のマフィンはありません。アメリカ生まれのマフィンを、日本人の味覚に
合うよう配合を研究、長年の育みの中で改良を重ね、他では真似のできないレシピが
完成しました。口の中でほろっとほぐれるような口どけの良さが特徴です。
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