ヤナカコーヒーこんにちは！
スタッフ江田です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けします！
大切な人に贈るバレンタインデー。
チョコレートと一緒にコーヒー豆を添えて贈ってみませんか？
スタッフが厳選した、チョコレートと一緒に楽しめるコーヒーを
2種類ご紹介します！
『ブルボン アマレロ ピーベリー』ブラジル
コロコロとした丸い豆で、ポルトガル語で黄色を『アマレロ』と言います。
ナッツのような香ばしさとカカオ感が感じられ、アマレロブルボン特有の甘さを
堪能できます。コクがあり口当たりもソフトで後味滑らか。
ダークチョコやミルクチョコレート、コクのあるチョコレートにピッタリ。
ソフトな口当たりとほのかな甘み。
カカオに似た風味とマイルドな後味。
標高1600mにも達する高い標高。
イエローブルボンの豆から希少なピーベリーだけを選別。
ロースト：8
(シティロースト)
酸味：● 苦味：●●
コク：●●● 風味：●●
標高：9,500-1,600ｍ
精選 : ナチュラル
品種：ブルボン種
100g 750円
200g 1,420円
300g 2,020円
400g 2,550円
500g 3,000円
『コリーン ヴェルテ』コンゴ
アフリカ特有の力強い酸味というより、上質な柑橘系酸味、甘い香りが特徴的です。
深めに焙煎することにより、重厚な甘味やコクも楽しめるので、フルーツ系の
チョコレートとペアリングがオススメです。
豊富なシェードツリーの下でゆっくりと熟した赤いチェリーだけを
丹念に収穫し、伝統的な浸水発酵や山からの豊富な水を使用した
丁寧な精選作業によりアフリカでもトップクラスの品質。
ナッツ、ダークチェリーの香り。芳醇で華やかな風味。
シャンパンを思わせる後味。
ロースト：７
(シティロースト)
酸味：● 苦味：●
コク：●●● 風味：●●●
標高：1,800-2,000ｍ
精選：ウォッシュド
品種：ブルボン種、その他
100g 850円
200g 1,610円
300g 2,290円
400g 2,890円
500g 3,400円
今回ご紹介した2種類以外にもございます。
スタッフにご相談くださいませ。
コーヒーもチョコレートも多種多様なバリエーションです。
自分だけの組み合わせを探してみてはいかがでしょうか？
素敵なバレンタインになりますように(^-^)
通常コーヒー豆の焙煎は
1種類につき10分～15分ほどでお渡しが可能ですが、
土日祝日は混雑が予想されます。
混雑時には1時間ほどお待たせしてしまうこともございます。
平日ご来店頂けるお客様は、比較的空いている平日をご利用くださいませ。
数種類オーダーご希望のお客様は、
お買い物の最初に当店にお立ち寄り頂き、
お帰りの際にお受け取りをお勧めいたします。
また、お急ぎのお客様のために少しではございますが、
当日に焙煎をしました焼き豆をご用意いたしております。
レジ横にて販売致しておりますので
お急ぎのお客様は是非焼き豆もご活用くださいませ。
たくさんの皆様のお越しをお待ち致しております！
