ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けします。
～・～・～・～・～・～・～・
スタンプカード
対象サービスのご案内
～・～・～・～・～・～・～・
やなか珈琲では毎週おすすめのコーヒーをスタンプカードポイント２倍で販売しています。
スタンプは100円で1個。
50個貯まると500円のクーポン券として
コーヒー豆のご購入にご利用いただけます。
水出しアイスコーヒーの試飲のご提供しておりますので、是非お試し下さいませ。
【 アルコイリスバレー/ ペルー】
柔らかな香りと広がる甘味。上品で豊かな風味。スムーズで重厚なボディ。
生産者の暮らしと環境保全を理念としたペルー北部アチャマル村の豆。有機栽培・レインフォレスト認証
英語表記： El Valle del Arco Peru
名称： 霧の谷
グレード： specialty
ロースト： ⑦ City Roast
味覚： 苦味 ●● 酸味 ●●
品種： Typica Caturra
農園名： Placer
標高： 1700m
プロセス： washed
その他： サスティナブルトレード・JAS有機認証
100g 870円
200g 1,650円
300g 2,340円
400g 2,950円
500g 3,690円
アルコイリスバレーの産地は首都のリマから車で30時間のエクアドルにも近い北部山岳地、アマゾネス州アチャマル村にあります。赤道に非常に近いにも関わらず標高が1,500～2,100ｍにも及ぶため年間の最高気温が23℃、最低が18℃と一年を通して温暖な気候が保たれ、ウアヤバンバ渓谷に面した肥沃な土壌と豊かな植生の斜面がコーヒーの栽培に非常に適した土地です。アチャマル村の人口は300人程度。村には最近まで電気もガスもなく、人々は自給自足の暮らしをしていました。現金収入の限られるこの村では農薬や化学肥料は使用されず、コーヒーの果肉や落ち葉を利用した有機農法が行われれています。森の様な農園での木陰栽培。完熟したチェリーだけを丹念に手摘み収穫。1週間かけて天日乾燥など、ペルー人の奥様との出会いをきっかけに始めた一人の日本人技術者が村の経済的自立と子供達の未来のために、手間を惜しまず美味しいコーヒーを作り続けています。柔らかな香りと広がる様な甘味。酸味が無く質の高いスムーズで豊かなボディ。
通常コーヒー豆の焙煎は
1種類につき10分～15分ほどでお渡しが可能ですが、
土日祝日は大変混雑が予想されます。
混雑時には1時間ほどお待たせしてしまうこともございます。
数種類オーダーご希望のお客様は、
お買い物の最初に当店にお立ち寄り頂き、
お帰りの際にお受け取りをお勧めいたします。
また、お急ぎのお客様のために少しではございますが、
当日に焙煎をしました焼き豆をご用意いたしております。
レジ横にて販売致しておりますので
お急ぎのお客様は是非焼き豆もご活用くださいませ。
皆様のお越しをお待ち致しております！
