ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けしています！
限定販売のサクラロサードのご紹介です！
栽培が難しく希少な品種のピンクブルボンです。
その名の通り淡いピンク色のコーヒーチェリーを実らせます。
さくらんぼの様な繊細な酸味と甘味を感じられるコーヒーです。
是非お試し下さいませ。
【 サクラロサード/ コロンビア】
マスカットに似た明るい香り サクランボの様な風味 心地よい酸味と甘味 淡いピンクのコーヒーチェリー
コロンビア南部ウィラ地方 高い標高と険しい斜面 伝統的なウォッシュド精選 希少なピンクブルボン種
アプリ注文ナンバーAH5805
英語表記： Sakura rosado Colombia
名称： ピンク色のさくら
エリア South American Highlands
ロースト： ⑥ Dark Roast
味覚： 苦味 ‐ 酸味 ●●●
品種： Pink Bourbon
農園名： Santa Ana 農園
標高： 1,600～1,800m
プロセス： Washed
100g 2,480円
200g 4,710円
300g 6,690円
400g 8,430円
500g 10,540円
ウィラ県のアセヴェド地区はピンクブルボンの生産で有名な地区。ディエゴとヨハンの兄弟は父から受け継いだ農園で伝統的なWashedを生産しつつ、様々な品種や精製を取り入れて発展を続けています。
先代の父の畑はカスティージョとコロンビアがメインでしたが、兄弟は農地の一部にピンクブルボンを植え始めて以後、ゲイシャやチロソ、タビ、レッドブルボンなど新しい品種のエリアを増やしています。
農園改革の第一歩となったピンクブルボンの栽培は兄弟の原点です。ピンクブルボンはその名の通り外皮が優しいピンクオレンジでさくらんぼのような香味をもちます。
皆様のご来店お待ちしております！
