ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けしています！
新商品のご案内です！
【アルーシャキリマンジャロ/タンザニア】
柑橘系の明るい香り。心地よい甘味と広がる様なソフトな風味。
タンザニア北部、キリマンジャロ山麓に広がる産地。生産者との対話により生まれるクラシックキリマンジャロ
ロースト7
(シティロースト)
酸味●●
苦味●●
英語表記： Arusya Kilimanjaro Tanzania
名称： 産地名＋山の名前
グレード： Premium
ロースト： ⑦ City Roast
品種： Bourbon / Kent
農園名： 複数の農園
標高： 1,620~1,820m
プロセス： Washed
その他： サスティナブルトレード商品
100g 850円
200g 1,610円
300g 2,290円
400g 2,890円
500g 3,610円
昔から続く品種と栽培エリア。キリマンジャロ山を水源とした豊かな水。タンザニアのコーヒー豆がキリマンジャロの名前で販売されているのは日本だけの様ですが、まさにキリマンジャロ山の山麓に広がる産地のコーヒー豆です。農園から持ち込まれたコーヒーチェリーは直ぐに洗浄されパルパーにかけられます。パーチメントは発酵槽に36～54時間浸され、豊富な湧き水を使用して水洗。ミューシレージを洗い流します。その後、2日間陰干し。通気性の良いアフリカンベッドで約8～12日間天日干。昔から変わる事の無い精選方法もこのコーヒー豆の特徴です。またこのコーヒーは現地サプライヤーによる各生産者への農業支援を積極的に行っており・肥料の適正な使用・完熟豆の収穫・収穫日別の仕分け管理・丁寧な脱肉、発酵、水洗・ゆっくりとした天日乾燥など、より品質の高いコーヒー豆を生産する為のセミナーを頻繁に行い、各地に現地農家を代表するリーダーを指名し、より細かなアドバイスを広げる努力を行っております。この事により品質が向上し、豆の買い付けを保証する事で、かれらの収入が増え、生活を安定させる効果が出ています。
ヤナカコーヒーではドリンクのテイクアウトできます。
☆本日のホットコーヒー R ￥380 L￥430
☆本日のアイスコーヒー R ￥360 L￥410
☆ミルクコーヒー (ホット/アイス) R ￥430 L￥480
☆はちみつミルクコーヒー(ホット/アイス) R ￥550 L￥600
アイスコーヒーはイタリアンローストのお豆を使用。
苦味が苦手な方には、ふわふわのフォームドしたミルクが入ったミルクコーヒー、
カフェオレもございます。
30種類以上あるお豆の中から日替りで1種類ご用意しております。
どのお豆を購入しようか迷われている方はまず、
ドリンクメニューをお召し上がりいただいて
ご検討いただくのも良いかと思います！
通常コーヒー豆の焙煎は
1種類につき10分～15分ほどでお渡しが可能ですが、
土日祝日は大変混雑が予想されます。
混雑時には1時間ほどお待たせしてしまうこともございます。
数種類オーダーご希望のお客様は、
お買い物の最初に当店にお立ち寄り頂き、
お帰りの際にお受け取りをお勧めいたします。
また、お急ぎのお客様のために少しではございますが、
当日に焙煎をしました焼き豆をご用意いたしております。
レジ横にて販売致しておりますので
お急ぎのお客様は是非焼き豆もご活用くださいませ。
皆様のお越しをお待ち致しております！
