ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 やなか珈琲南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けしています！
夏季限定ドリンクメニューのご紹介です！
【アイスフルーティーコーヒー】
Rサイズ670円 Lサイズ770円
果実やワインのような爽やかな風味が特徴的なアイスコーヒーです！
豆は新商品のバラオナ フルタード ナチュラル/ドミニカをオススメローストしたもの使用
コーヒー豆は入荷状況により銘柄が変わります。
【 バラオナ フルタード ナチュラル/ドミニカ 】
ワインのような芳醇で甘い風味。心地よい酸味とフルーティな香り。質感の高い多層的な余韻。
完熟チェリーだけを手摘み収穫、日光を遮った乾燥棚でゆっくり乾燥、チェリーの糖質を浸透させたコーヒー豆。
英語表記： Barahona frutado Natural Dominican Republic
名称： フルーティなバラオナのナチュラル
エリア "Caribbean
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ロースト： ⑥ Dark Roast
味覚： 苦味 ‐ 酸味 ●●●
品種： Typica
農園名： LA ISLETA
標高： 1200-1100m
プロセス： Natural
その他： 陰干し＋ハンドピック
100g 1,380円
200g 2,620円
300g 3,720円
400g 4,690円
500g 5,860円
"バラオナ州はドミニカ共和国の南西に位置し、バラオナ海岸には数百本の川が海に注ぎ込んでいます。『バラオナ』という名前は、植民地時代のスペイン人、バラホナ伯爵の名前が由来と言われています。又、サントドミンゴ島のスペイン側領地に初めてコーヒーが持ち込まれたのは1735年頃ではないかと言われています。この地域のコーヒーは、ジャマイカ島と同じ様にカリブ海から吹き込む風の影響を受ける事で、寒暖差が生まれ、果実の熟成期間が長くなり、独特な風味が得られます。また、この地域の農園では化学肥料の使用を抑え、手作業による雑草の防除、シェードツリーの配置、果肉を有機肥料として使用する等の取り組みが行われ、極めて自然に近い栽培方法が取られています。ドミニカらしい、柔らかな風味と、ワインのような果実味あふれるフルーティなカップが特徴です。
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皆様のご来店お待ちしております！
