ヤナカコーヒーおはようございます！
コーヒー豆の専門店 ヤナカコーヒー南町田グランベリーパーク店です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けします。
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スタンプカード
対象サービスのご案内
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やなか珈琲では毎週おすすめのコーヒーをスタンプカードポイント２倍で販売しています。
スタンプは100円で1個。
50個貯まると500円のクーポン券として
コーヒー豆のご購入にご利用いただけます。
【ミスティハイランド /パプアニューギニア】
水出しアイスコーヒーの試飲のご提供しておりますので、是非お試し下さいませ。
香ばしい香り。 チョコレートのフレーバー。 クリーンで心地よい甘味。 ココ アの様な後味。 赤
道に近い火山の島。 広大な熱帯雨林と雪が降る山脈｡ 36時 間の発酵処理と天日乾燥。
Misty highland Papua Newguinea
名称： 霧の高地
グレード： Specialty
ロースト： ⑦ City Roast
味覚： 苦味 ●● 酸味 ●●
品種： Arusha
農園名： baroida
標高： 1690m
プロセス： Washed
100g 900円
200g 1,710円
300g 2,430円
400g 3,060円
500g 3,820円
南太平洋に位置するニューギニア島。
島の面積は世界２位で日本の約２倍。その西半分をインドネシア、東半分がパプアニューギニアです。
島の中央には標高3,000ｍから4,500ｍの山脈が連なり、赤道に近い島でありながら降雪があります。
19世紀のドイツやイギリスの植民地時代を経て、1930年代にその当時同じくイギリスの統治下にあった
ジャマイカ島からコーヒーの苗木が持ち込まれコーヒーの栽培が始まりました。
もともと地理的条件がジャマイカ島に似ていることから品質の高いコーヒーが生産され
1950年頃から本格的な栽培が始まりました。
熱帯性気候にありながら雨季と乾季がはっきりしており、さらに高い標高が昼夜の気温差を作り、
特に海からの湿った風はこの島のコーヒーに独特な風味特性をもたらせています。
シェードツリーが多様されその落ち葉による腐葉土で化学肥料はほとんど使用されず、
丹念な完熟チェリーだけの手摘み収穫や、集荷後の速やかな水洗処理など、
欠点豆の除去と腐敗による劣化を極力さけるよう細心の注意が払われています。
さらに国民の半数が貧困層の同国で、コーヒーを通じて経済的自立を促す為にコーヒー価格の
一部が生産農家へのインセンティブとして支払われています。
花の様な香りとスムーズで甘みのある口当たり。ココアのような後味。
通常コーヒー豆の焙煎は
1種類につき10分～15分ほどでお渡しが可能ですが、
土日祝日は大変混雑が予想されます。
混雑時には1時間ほどお待たせしてしまうこともございます。
数種類オーダーご希望のお客様は、
お買い物の最初に当店にお立ち寄り頂き、
お帰りの際にお受け取りをお勧めいたします。
また、お急ぎのお客様のために少しではございますが、
当日に焙煎をしました焼き豆をご用意いたしております。
レジ横にて販売致しておりますので
お急ぎのお客様は是非焼き豆もご活用くださいませ。
皆様のお越しをお待ち致しております！
