ヤナカコーヒー 東京都のまん延防止等重点措置の適用を受け、グランベリーパークでは
お客様ならびに従業員の新型コロナウィルス等の感染予防及び感染防止のため、
営業時間を短縮しております。
こんにちは！スタッフ江田です。
ヤナカコーヒーはご注文ごとに生豆から焙煎するコーヒー豆専門店です。
鮮度を大切にした焙煎したてのコーヒー豆をお届けします！
7月になりましたが、梅雨が続き、あいにくの天気ですね。
梅雨寒の時はホット、蒸し暑い時はてアイスでお楽しみください😊
本日は新商品お豆のご案内です！
【シエラネバダ アソグラン/コロンビア】
レモンやミントの様な香り。フルーティな風味。
甘味のある心地よい酸味。切り立った渓谷。
シェードツリーを利用した養蜂による環境保全と生産者の生計維持。
有機認証。
このコーヒーの産地、コロンビアのマグダレナは、シエラ・ネバダ・デ・サンタ・マルタ山脈の麓にあります。シエラネバダはカリブ海に面してそびえ立つコロンビアの最高峰、クリストバル・コロン山（推定標高5700m）を擁することで有名です。この地域では、現在5000世帯以上の生産者がアグロフォレストリー（自然に近い状態で複数の作物を栽培することにより持続的な生産を実現し、森林を再生させる農法）によって植えられた19,600 ヘクタールものサステイナブルコーヒーを生産しており、それぞれに際立ったアロマとマイルドな酸味など、異なるカッププロファイルを持つコーヒーを作り出しています。
この地にあるアソグラン農協では加盟農園のすべてがNOP、JAS、EOS を取得。以来20年近く志をともにする農家たちが伝統的な栽培製法を守りながら良質なコーヒーづくりに励んでいます。各農家ではシェードツリーであるグアモの植樹を利用して蜂蜜も生産しています。
レモンの様な香り。フルーティな風味。ほのかな甘味と心地よい酸味。クリアーな後味。
コロンビアの自然によって育まれた豊かな風味を是非お試しください。
JAS有機認証コーヒー豆
ロースト 8
(フルシティロースト)
酸味：●●
苦味：●●
コク：●●●
風味：●●●
標高：1400～1,500ｍ
精選：ウォッシュド
品種：カツーラ/カスティージョ種
100g 780円
200g 1,480円
300g 2,100円
400g 2,650円
500g 3,120円
ヤナカコーヒーではドリンクのテイクアウトもできます。
本日のコーヒー(ホット、アイス) ¥280〜
ミルクコーヒー(ホット、アイス) ¥330〜
アイスコーヒーはイタリアンローストのお豆を使用。
疲れてる時は、ガムシロップを入れて甘めに。
苦味が苦手な方には、ふわふわのフォームドしたミルクが入ったミルクコーヒー、
カフェオレもオススメです！
30種類以上あるお豆の中から日替わりで1種類ご用意しております。
どのお豆を購入しようか迷われている方はまず、
ドリンクメニューをお召し上がりいただいて
ご検討いただくのも良いかと思います！
通常コーヒー豆の焙煎は
1種類につき10分～15分ほどでお渡しが可能ですが、
土日祝日は大変混雑が予想されます。
混雑時には1時間ほどお待たせしてしまうこともございます。
数種類オーダーご希望のお客様は、
お買い物の最初に当店にお立ち寄り頂き、
お帰りの際にお受け取りをお勧めいたします。
また、お急ぎのお客様のために少しではございますが、
当日に焙煎をしました焼き豆をご用意いたしております。
レジ横にて販売致しておりますので
お急ぎのお客様は是非焼き豆もご活用くださいませ。
皆様のお越しをお待ち致しております！
